Leuvens Prof zweert bij Stevia als Zoetmiddel

Nauwelijks calorieŽn en gunstig gezondheidseffect

Zoetstoffen uit de Steviaplant bevatten nauwelijks calorieën en hebben gunstige gezondheidseffecten. Dat stelt professor Jan Geuns in zijn jongste boek. Toch raakt het goedje in Europa niet goedgekeurd.

Professor Jan Geuns van de KU Leuven is al meer dan twintig jaar bezig met onderzoek naar de zoete steviaplant. Eindelijk kan hij zijn boek Stevia and steviol glycosides voorstellen. ‘Vroeger werd ik vaak voor gek verklaard door mijn omgeving. Nu moeten de meesten daarop terugkomen. Ik kan er toch ook niet aan doen dat dit plantje zoveel goede eigenschappen heeft?', stelt Geuns.

Steviablaadjes zitten vol goede eigenschappen

De goede eigenschappen zijn veelbelovend: Steviablaadjes zijn 300keer zoeter dan suiker, maar bevatten heel weinig calorieën. Bovendien verlaagt het de bloeddruk zonder negatieve bijwerkingen, en kan het de bloedsuikerspiegel terugdringen bij personen met diabetes. Bij onderzoek op muizen bleek het ook aderverkalking tegen te gaan.'

De suikerindustrie zou concurrentie kunnen vrezen. Ze weten ook dat het zo niet kan blijven duren. We eten ons gewoon dood aan suiker. Het zit overal in, en dat is nergens voor nodig. Heel veel ziektes zijn te wijten aan slechte voeding, zoals een teveel aan suiker', zegt Geuns. In de suikerfabriek van Tienen zijn ze bij deze gewaarschuwd. Maar eerst moet Stevia nog worden goedgekeurd door de Europese Commissie. Daar wringt het schoentje.

Steviablad


Stevia en tegenwerking door grote voedsellobby's

Ondanks de nadelen van suiker en de voordelen van Stevia, weigerde Europa in 2000 Stevia toe te laten.
De wetgeving over nieuwe voedingsmiddelen baseert zich op negatieve bewijsvoering.
Dat is wetenschappelijk gezien onmogelijk. Vergelijk het met Irak ...
Zij konden ook niet bewijzen dat ze geen kernwapens hadden.
Je kan alleen maar iets bewijzen als het er wel is.'

‘In landen als Amerika gebruiken ze andere principes. Daar wordt iets verboden als er negatieve effecten kunnen worden verwacht. Stevia mag er dus als voedselsupplement worden gebruikt. Ook in landen als Brazilië, Paraguay en Japan is Stevia al jaren ingeburgerd.'

Bovendien denkt Geuns dat de grote voedsellobby's de invoer van het plantje tegenhouden: ‘Het onderzoek zit geblokkeerd omdat de voedsellobby's niet willen zeggen wat ze onderzocht willen zien. ‘ Normaal gezien had er eind vorige maand een nieuwe beslissing moeten vallen over de invoer van Stevia. Geuns wacht er vol spanning op: ‘Als het plantje nu weer niet wordt goedgekeurd, trek ik de straat op en begin ik een steviarevolutie in Europa.'

Bron : De standaard.

Gratis Stevia Rebaudiana plantje in pot van tien

Nieuwe Steviaplantjes in pot van 10 zijn beschikbaar vanaf 15 mei 2014.
Iedereen die er zin in heeft mag (na afspraak) één Steviaplantje gratis komen afhalen.

Brainfit bvba
, Notelaarweg 9, B-3140 Keerbergen.
Tel 015/33.00.53 Gsm 0476/520.612 brainfit@pandora.be

Je kan ook iets ruilen voor een Steviaplantje :
een vergeten groente of wat eigen groenten- of kruidenzaad. brainfit@pandora.be

Zie ook vergeten groenten

permaculture - terra preta - zwarte aarde - compost tea makers - growing solutions - extractors - compostzeef - wormtoren - rolzeef - houtsnippers - mulchen - groenten - kruiden - fruit - eetbare tuinen - permakultuur - transition towns - stevia rebaudiana - honingkruid - suikerplantje - suikerblad - oerprei - compostzeef - wormenmest - naakslakken - knoflookthee - fukuoka seedballs - natural farming - guerillia gardening - datcha - zelfvoorziening - survival - forest gardening - vergeten groenten - samentuinen - velt - pasar boomt - chicken tractor - farm for the future - plukrijp schriek - verhakselaar - scheppach - shredder - excalibur - dehydrator - aardpeer - zonnewortel - pot je eigen pil - james wong - agrigips - landbouwgips - daslook - smeerwortel - venkel - woestijnvorming - woestijnbestrijding - compostmolen - bijenhotel - industrial agriculture - roller crimper - lasagna gardening